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冬季养生怎么健脾补肾?

发布时间:2022-06-22 17:57:11 阅读: 来源:滤纸厂家
冬季养生怎么健脾补肾?

冬季养生怎么健脾补肾?

深冬来了,气温逐渐下降,很多地方是大雪纷飞,人体的抵抗力也是出于一年比较低时节,慢病人群感觉更加不适,养生也是热门话题,怎么养生健体呢?天气寒冷,养生应以温补为主,养阳为先,中药养生食疗是非常好的选择,四大温补食谱健脾补肾助你健康过冬。

一、参党羊肉汤:健脾补肝肾

原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。

做法:羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。

二、羊肉炖萝卜:益气补虚、温中暖下

原料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:红、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。

三、九仙糕:补虚损、健脾胃

原料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

做法:莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。

四、枸杞海参猪肉饼:补肝益肾

原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

做法:精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。

冬天还可以多吃吃坚果,每天12小把,核桃、瓜子、栗子等等都是不错选择,蔬菜水果要补充,有空多出去活动活动。这样饮食与运动结合起来,促进身体健康,提高免疫力,健康过寒冬。

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