天津有名的锅贴王，13个小姐姐忙不过来

天津有名的锅贴王，13个小姐姐忙不过来

锅贴虽然做法和煎饺差不多，但是样子和口感完全不同，锅贴是一种北方传统小吃，面馅一样一半，呈月牙状，而且两边开口，既能闻到香味又能看到食材，面软馅美，汁水四溢，隔老远就能闻到香味。有人说是宋太祖时期御厨研发而成，有人说是广东师傅改良了山东煎饺，也有人说是平底锅出现后的产物，不管如何，锅贴已经成为一种家喻户晓的美食，在哪里都吃得到。

在天津的河东区有一家老天津卫锅贴王，这家店的锅贴味道好种类多，深受大家的喜爱，营业时间是中午三小时和晚上四小时，什么猪肉三鲜锅贴、羊肉锅贴、韭菜猪肉锅贴味道都不错，深受大家的喜爱。

这家店已经开了三十多年，在一条小马路上，从外形看就是很传统的天津街边店，简单的桌子凳子，虽然没啥装修，胜在店面宽敞，乌泱泱的全是人，卫生还不错，服务也很到位，店里13个小姐姐也忙不过来，真是让人羡慕他们家的生意啊。

他们家最受欢迎的就是猪肉三鲜锅贴，号称津门一绝，个头虽然不大，但是味道是真的好。1两有6个，三两起卖，用手机点餐买单，爱吃啥点啥就可以，除了人多一点没毛病。店里有三口大铁锅，一起做煎饼也赶不上趟，来这里的很多都是天津的一些大老爷们，他们爱来店里吃锅贴吃点小菜喝酒聊天，非常惬意，有很浓厚的市井文化气息。

如果按脆和不脆来分，他们家是脆皮锅贴，按照油和不油来分，他们家油水多，而且没有冰花，外形看着不太起眼，如果爱吃油脆皮的那这么一家就来对了。馅料味道好汁水多，个头虽然不大，但是肉质紧实而且很新鲜，还有羊肉馅茴香馅三鲜馅都很好吃，按照自己爱吃的来点就是了。

因为锅贴太抢手了，所以在等锅贴的时候可以想先来一点炒菜，爆炒鸡胗很下酒，脆爽可口，咸鲜口感怎么吃也不腻，调味像孜然羊肉，但是口感更好，慢慢吃着鸡胗再来一瓶汽水，别有一番风味。猪蹄也是每桌必点，这个不是脱骨那种软烂口感，有嚼劲，胶质很重，一口下去全是胶原蛋白大口啃猪蹄的感觉很不错哦。

总体来说他们家的菜咸香可口，香甜而新鲜，火候掌握得很好，整体不错，如果吃锅贴觉得太腻了，来一份醋椒豆腐酸酸的很开胃，还能暖身暖心，店里还有免费的小米粥一定要记得来一碗，冬天喝着很舒服。这是一家地道的苍蝇小馆，在这里能体会到浓浓的天津悠闲生活，喜欢的可以来试一试哦！

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