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光是看着就让人流口水,白领下厨必备菜谱!

发布时间:2022-07-06 02:12:28 阅读: 来源:滤纸厂家
光是看着就让人流口水,白领下厨必备菜谱!

光是看着就让人流口水,白领下厨必备菜谱!

【香煎五花肉】

用料:五花肉100克、豆角30克、香菇20克

做法:

1、五花肉切片,豆角洗净,去老筋切段;香菇洗净切块

2、锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄

3、利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄

4、煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定

5、将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料

酸萝卜炒肉

用料:酸萝卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽;

做法

1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意。辣椒切碎就可以;

2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到一边,空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒;

3.变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒,加一点生抽。一丁点水焖一会儿,水干即可;

4.加盐调味。少许味精;完成

家常酱汁豆皮卷

做法:1.肉丝中加入少许盐和生粉抓匀,腌制15分钟;

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐,拌匀摊成薄饼切丝;

3.锅中烧开适量水,调入少许盐和食用油,下入豆腐皮焯水后捞出,放入胡萝卜丝焯烫,捞出沥干;

4.锅烧热放入里脊丝,炒至变色后,放入黄豆酱;

5.将豆皮在一端放入各种配菜,压紧卷起来,收口朝下,切段后蘸食黄豆酱即。

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